Macchina elettro-pneumatica per il taglio di forme rotonde in porzioni a PESO FISSO. Dopo aver pesato la forma sulla cella di carico elettronica, l'operatore può scegliere due differenti programmi di lavoro: programma con scarto, che prevede la realizzazione di fette identiche a peso fisso +1 fetta di scarto finale; programma senza scarto, che prevede la realizzazione di fette a peso fisso con una tolleranza di +/- 5 gr. L'operatore può anche escludere l'utilizzo della cella di carico, impostando sul touch screen della macchina il numero di fette da realizzare.